1-1 पृष्ठभूमि

खाद्य उत्पादन क्षेत्रमा, जनसंख्या घट्दै जानु, युवा रोजगारीको प्राथमिकता परिवर्तन हुनु, र कार्य विविधताको कारण श्रम अभाव बढेको छ।

1-2 जनसंख्या र वर्तमान अवस्था

प्रवासन तथा बसोबास व्यवस्थापन विभागले प्रत्येक ६ महिनामा (२०२२ भन्दा पहिले प्रत्येक ३ महिनामा) विशेष सीप श्रमिकहरूको संख्या संकलन तथा प्रकाशित गर्छ। यस तथ्यांक अनुसार देश तथा उमेर समूह अनुसारको जनसंख्या अनुपात निम्नानुसार छ।

२०२४ जुनसम्म, विशेष सीप "खाद्य उत्पादन" अन्तर्गत काम गर्ने ७०,२०२ जना छन्। धेरैजसो श्रमिक भियतनाम, इन्डोनेसिया, फिलिपिन्स, र म्यानमारका छन्।

विशेष सीप प्रणाली २०१९ मा सुरु भएको थियो, र खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादन उद्योगमा कार्यरत श्रमिकहरूको संख्या पछिल्लो ३ वर्षमा ७ गुणा बढेको छ। आगामी वर्षहरूमा पनि श्रमिक संख्या वृद्धि हुने अपेक्षा गरिएको छ।

source : 出入国在留管理庁（https://www.moj.go.jp/isa/applications/ssw/zairyuarchive.html）

2-1 कार्य सामाग्री

विशेष सीप "खाद्य उत्पादन" अन्तर्गत निम्न कार्य गरिन्छ।

• कच्चा पदार्थ प्रशोधन, तताउने, निर्जंतुकरण, आकृति बनाउने, सुकाउने जस्ता उत्पादनसम्बन्धी कार्य।
• उत्पादन मेसिनको सुरक्षा जाँच, कर्मचारीको सरसफाइ व्यवस्थापन, खाद्य उत्पादनमा आवश्यक सुरक्षा उपाय।

source : विशेष सीप "कृषि" अन्तर्गत कार्यरत श्रमिकहरूको औसत मासिक तलब ¥206,096 छ, जुन औसत ¥231,979 भन्दा केही कम छ। विशेष सीप अन्तर्गत जापानमा काम गर्दा, कम्पनीहरूले सामाजिक सुरक्षा, स्वास्थ्य बीमा, र पेन्सन प्रदान गर्छन्। साथै, कृषि प्रविधि क्षेत्रमा अनुभव बढाउँदै जाँदा तलब बढ्ने सम्भावना रहन्छ।（https://www.moj.go.jp/isa/applications/ssw/10_00179.html）

2-2 औसत तलब

औसत तलब

विशेष सीप "खाद्य उत्पादन" अन्तर्गत कार्यरत श्रमिकहरूको औसत मासिक तलब ¥223,566 छ, जुन सबै क्षेत्रको औसत ¥231,979 को नजिक छ। यस तलबमा आधार तलबसहित ओभरटाइम र विभिन्न भत्ता समावेश छन्। स्थान र कम्पनी अनुसार फरक पर्न सक्छ, तर आम्दानी स्थिर छ। विशेष सीप अन्तर्गत जापानमा काम गर्दा, कम्पनीहरूले सामाजिक सुरक्षा, स्वास्थ्य बीमा, पेन्सन व्यवस्था उपलब्ध गराउँछन्। साथै, खाद्य उत्पादन प्रविधि क्षेत्रमा अनुभव बढ्दै जाँदा तलब बढ्ने सम्भावना रहन्छ।

3-1 जापानी भाषा परीक्षा

जापानी भाषा परीक्षा (JLPT) र अन्तर्राष्ट्रिय सांस्कृतिक फाउन्डेसन जापानी आधारभूत परीक्षा (JFT-Basic) मध्ये एक पास गर्नुपर्छ।

JLPT जापानी भाषा दक्षता जाँच हो। यसमा ५ स्तर छन् (N1-N5), N1 कठिन, N5 सजिलो। विशेष सीप भिसाका लागि N4 वा उच्च पास गर्नुपर्छ।

• समय: वर्षमा २ पटक (जुलाई, डिसेम्बर)
• परीक्षा स्थल: विभिन्न देशहरूमा
• आवेदन विधि: अनलाइन वा पोस्टबाट
• परीक्षा विधि: मार्कसिट (स्थानीय केन्द्र)

source : 日本語能力試験　JLPT（https://www.jlpt.jp/index.html）

JFT-Basic मा ६ स्तर (A1, A2, B1, B2, C1, C2) छन्। C2 सबैभन्दा गाह्रो र A1 सबैभन्दा सजिलो स्तर हो। विशेष सीप परीक्षा को लागि A2 स्तर पास गर्न आवश्यक छ।

• समय: वर्षमा २ पटक (जुलाई र डिसेम्बर)
• परीक्षा स्थल: विभिन्न देशहरूमा
• परीक्षा स्थान: विश्वभरका विभिन्न देश र क्षेत्रहरू
• आवेदन विधि: अनलाइन वा हुलाक

source : 国際交流基金日本語基礎テスト　JFT-Basic（https://www.jpf.go.jp/jft-basic/）

यो साइटमा JLPT र JFT-Basic को परीक्षा संरचना, नमूना प्रश्न, र जानकारी संकलन गरिएको छ।

• JLPT N4 को विस्तृत जानकारी हेर्नुहोस्
• JFT-Basic A2 को विस्तृत जानकारी हेर्नुहोस्

3-2 सीप मूल्यांकन परीक्षा

विशेष सीप "खाद्य उत्पादन" परीक्षा, जापानमा यस क्षेत्रमा आवश्यक सीप र ज्ञान मूल्याङ्कन गर्ने परीक्षा हो। कठिनाइ स्तर मध्यम (सीप परीक्षण ३ स्तर)। परीक्षा जापानी यातायात मन्त्रालयको निर्देशनमा, 日本飲食料品製造業振興会連合会 (JASPA) द्वारा सञ्चालन गरिन्छ। लेख्य परीक्षा र व्यावहारिक परीक्षा समावेश छन्। सफल उम्मेदवार विशेष सीप भिसा लिएर जापानमा काम गर्न सक्छन्।

• समय: वर्षमा २ पटक (जुलाई र डिसेम्बर)
• परीक्षा स्थल: विभिन्न देशहरूमा
• परीक्षा स्थान: विश्वभरका विभिन्न देश र क्षेत्रहरू
• आवेदन विधि: अनलाइन वा हुलाक

※विस्तृत परीक्षा जानकारीको लागि OTAFF साइट हेर्नुहोस्।

यस साइटमा विशेष सीप "खाद्य उत्पादन" परीक्षाको प्रश्न संरचना, नमूना प्रश्न, र तयारी जानकारी उपलब्ध छ।

• विशेष सीप "खाद्य उत्पादन" परीक्षाको विस्तृत जानकारी हेर्नुहोस्।