Giới thiệu công việc、cách làm việc、cách xem lương、các kỳ thi cần có。Hãy kiểm tra cả điều kiện của nhóm công việc bạn mong muốn。
Làm các công việc chung trong ngành dịch vụ ăn uống như chế biến món ăn và đồ uống、tiếp khách、quản lý cửa hàng。Kiểm tra công việc phụ trách、loại hình cửa hàng、giờ làm việc và điều kiện tiếp nhận theo tư cách lưu trú。
Lưu ý về chế độ・công việc thuộc diện áp dụng：Việc dừng đặt lịch thi kỹ năng đặc định (i) ngành dịch vụ ăn uống và việc xét duyệt hồ sơ lưu trú được xử lý riêng。Điều kiện tiếp nhận mới、đổi tư cách lưu trú、gia hạn、chuyển việc trong cùng ngành khác nhau、vì vậy thay vì dựa vào ngày tiếp nhận cũ、hãy kiểm tra thông tin mới nhất từ Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Lưu trú。
Thông tin chính thức theo lĩnh vực của bộ ngành quản lý・Cục Quản lý xuất nhập cảnh và lưu trú
Về số người cư trú theo lĩnh vực・quốc tịch、bạn có thể xem trong tài liệu công bố của Cục Quản lý xuất nhập cảnh và lưu trú。Hãy kiểm tra ngày thống kê、đồng thời phân biệt với số lượng việc tuyển dụng。
Tài liệu công bố số người nước ngoài cư trú theo diện kỹ năng đặc địnhKỹ năng đặc định là tư cách lưu trú dành cho người có kỹ năng nhất định làm việc。Về nguyên tắc、người hoàn thành tốt chương trình thực tập kỹ năng số 2 được miễn thi tiếng Nhật。Về miễn thi kỹ năng、hãy kiểm tra sự tương ứng giữa nghề・công việc đã hoàn thành và lĩnh vực mong muốn。
Thực tập kỹ năng là chế độ nhằm đóng góp quốc tế thông qua chuyển giao kỹ năng。Các quy định pháp luật lao động cũng áp dụng cho thực tập sinh kỹ năng。Về điều kiện chuyển sang chế độ đào tạo và làm việc bắt đầu từ ngày 1 tháng 4 năm 2027、hãy xem hướng dẫn chính thức。
Hướng dẫn mới nhất về kỹ năng đặc định・đào tạo và làm việc2-1 Nội dung công việc
Làm các công việc chung trong ngành dịch vụ ăn uống như chế biến món ăn và đồ uống、tiếp khách、quản lý cửa hàng。Kiểm tra công việc phụ trách、loại hình cửa hàng、giờ làm việc và điều kiện tiếp nhận theo tư cách lưu trú。
2-2 Sự khác nhau theo nhóm công việc
Học vệ sinh thực phẩm、chế biến món ăn và đồ uống、tiếp khách、với (ii) còn chuẩn bị nội dung vận hành・quản lý cửa hàng。
2-3 Kiến thức và tiếng Nhật cần cho công việc
Trong dịch vụ ăn uống, cần tiếng Nhật về thực đơn, gọi món, dị ứng, thanh toán, đặt chỗ, xử lý khiếu nại, vệ sinh thực phẩm, rửa tay, quản lý nhiệt độ, dọn dẹp, v.v. Nếu có tiếp khách, cách nói lịch sự với khách cũng quan trọng.
3-1 Cách xem lương và tiền thực nhận
Thống kê tham khảo trước đây（năm 2021・số liệu tạm tính）
Mức chi trả trung bình tháng cho người nước ngoài kỹ năng đặc định trong lĩnh vực này là 233,543 yên。Đây là mức trung bình dựa trên báo cáo định kỳ của những người cư trú suốt năm 2021、không phải chỉ là lương cơ bản hay lương thực nhận。Số liệu này không thể hiện mức lương thị trường hiện tại、hay số tiền nhận được trong từng công việc tuyển dụng。
Cục Quản lý xuất nhập cảnh và lưu trú：Mức chi trả trung bình tháng theo lĩnh vực năm 2021（số liệu tạm tính）Khi so sánh hãy kiểm tra riêng lương cơ bản、giờ làm việc quy định、số giờ tính trong tiền làm thêm cố định、phụ cấp làm thêm・ca đêm、thưởng、thuế・bảo hiểm xã hội、phí ký túc xá và các khoản khác。Dù cùng mức lương tháng、điều kiện vẫn khác nhau tùy giờ làm việc và số tiền bị khấu trừ。
Hãy phân biệt thống kê trước đây với điều kiện tuyển dụng hiện tại。Mức lương của người lao động kỹ năng đặc định、phải bằng hoặc cao hơn người Nhật có kỹ năng・kinh nghiệm tương đương。
3-2 Thời gian làm việc, nơi làm việc và ca làm
Dịch vụ ăn uống có thể có giờ cao điểm bữa trưa/bữa tối, làm cuối tuần/ngày lễ, ca sáng sớm/đêm khuya. Tùy loại cửa hàng, công việc khác nhau như chủ yếu tiếp khách, chủ yếu nấu ăn hoặc chủ yếu rửa chén.
3-3 Những điều cần kiểm tra trong phiếu tuyển dụng
Trước khi ứng tuyển, hãy kiểm tra không chỉ lương tháng mà cả nội dung công việc thực tế, thời gian làm việc, ngày nghỉ, tiền làm thêm, phụ cấp ca đêm, tiền ký túc xá, tiền ăn, bảo hiểm xã hội, tiền đi lại, hỗ trợ lấy bằng, ai làm hồ sơ tư cách lưu trú, và tên tổ chức hỗ trợ đăng ký.
Khi xem việc làm, hãy kiểm tra là tiếp khách hay nấu ăn, ca đêm, bữa ăn nhân viên, đồng phục, mức bận vào giờ cao điểm, giờ nghỉ, làm thêm, có chuyển cửa hàng không và đào tạo quản lý vệ sinh.
4-1 Kỳ thi cần thiết trong lĩnh vực này
Về nguyên tắc、cần đạt JLPT N4 trở lên、hoặc ít nhất 200 điểm JFT-Basic được đánh giá là A2.2（A2）。Chỉ có kết quả A1・A2.1 của JFT-Basic thì chưa đáp ứng yêu cầu này。
Điều kiện tiếng Nhật・kỹ năng khác nhau theo lĩnh vực và nhóm công việc。Trong thông tin kỳ thi theo lĩnh vực bên dưới、hãy kiểm tra trình độ tiếng Nhật cần có、kỳ thi bổ sung、giấy phép lái xe、kinh nghiệm thực tế、điều kiện miễn thi。
4-2 Kỳ thi đánh giá kỹ năng
(i) là CBT 70 phút、3 lựa chọn・có cách đọc trên chữ Hán。Tiêu chuẩn đỗ là ít nhất 130 trên tổng 200 điểm。
5-1 Chuyển sang học, tìm công ty và làm hồ sơ
Sau khi kiểm tra nội dung công việc và kỳ thi cần có, hãy xem tiếp quy trình học thi, tìm công ty và xin tư cách lưu trú. Dù đã đỗ kỳ thi, bạn vẫn cần hợp đồng lao động với công ty và hồ sơ xin tư cách lưu trú.