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  2. 餐飲業 1號

特定技能1號 餐飲業 考試題目與題目練習

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顧客服務知識

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飲食知識

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0題

門市管理

0/14

0題

客訴處理

0/16

0題

緊急狀況

0/16

0題

食材

0/34

0題

食材前處理

0/22

0題

烹調方法

0/24

0題

器具

0/30

0題

職業安全衛生

0/34

0題

基本知識

0/22

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一般衛生管理

0/54

0題

HACCP

0/28

0題

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資料來源: JFNET

範例題目
餐飲業

資料來源: 農林水產省