更新日 题目已全面更新。 特定技能1号：护理（技能・日语）、食品饮料制造业、汽车维修、住宿业、耕种农业、畜产农业、建筑清洁。 在题目页面的显示设置中、添加了假名注音显示切换和解说间距调整功能。
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特定技能1号 食品饮料制造业 练习题

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食品卫生与工作基础

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异物混入・物理性危害

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过敏原・化学性危害

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微生物・寄生虫・食物中毒

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5S・区域划分・设施卫生

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清洗・消毒・药剂管理

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健康・着装・洗手

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验收・储存・保质期管理

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开封・解冻・预处理

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加热・冷却・杀菌・冷冻

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灌装・包装・检验・发货

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HACCP体系・7项原则

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关键控制点・偏差・记录

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作业规定・防护用品・标识

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机械・刀具安全

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跌倒・坠落・搬运安全

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高温・药剂安全

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异常・灾害发生时的初步应对

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险情・未遂事故・危险预知

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