本页面汇总食品饮料制造业技能考试信息。如需了解详细信息，请参阅官方页面。
※根据OTAFF截至2026年8月24日的官方信息，国内考试自2026年6月23日起实施，国外考试由Prometric发布信息。
| 区分 | 内容 | 对象国家・会场 | 详细信息 |
|---|---|---|---|
| 国内 | 国内考试自2026年6月23日起实施。请在OTAFF通知和Prometric国内日程中确认考场和预约名额。 | 日本 | 国内考试通知 |
| 国外 |
2026年度 10月-11月考试 实施期间：2026/10/1 ～ 2026/11/30 预约申请：请查看Prometric各国说明 |
印度尼西亚、菲律宾、越南、缅甸 |
国外考试通知 |
※最新考试日程和地点详情，请通过OTAFF官方和Prometric考试页面确认。
日本: 8,000日元（含税）
日本以外: 根据参加考试的国家而不同。各国费用请在Prometric各国考试费用页面确认。
参考例: 印度尼西亚 IDR 450,000、菲律宾 PHP 1,700
合否结果通过考试结果通知书确认。国内考试结果请在考试后5个工作日内确认，国外考试结果请查看考试指南和个人页面。
| 考试科目 |
学科考试 实技考试 |
| 考试时间 | 学科考试和实技考试合计70分钟 |
| 选项 | 3选1 |
| 语言 | 日语（汉字带假名注音） |
| 类别 |
1) 食品安全・质量管理的基础知识、一般卫生管理基础、制造工序管理基础、基于HACCP的卫生管理 对应学习教材第1章～第3章。 2) 劳动安全卫生相关知识 |
| 题数・分值 | 官方页面刊登了题数・分值表。 |
| 合格标准 | 150满分中98分以上（正确率65%以上） |
| 实施方式 | CBT方式 |
| 再次考试 | 从上次考试日次日起45天内，不能再次参加同一业种的考试。第46天起可以再次考试。 |
未确认到独立样题PDF的公开。