Trang này tóm tắt kỳ thi đánh giá Kỹ năng đặc định số 2 ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống, dựa trên thông tin chính thức của OTAFF. Để dự thi, cần xác nhận có ít nhất 2 năm kinh nghiệm quản lý trong ngành này, vừa làm việc vừa hướng dẫn nhiều nhân viên và quản lý quy trình.
Kỳ thi trong nước năm tài chính 2026 được tổ chức từ ngày 23/6/2026. Đặt lịch cho người đăng ký doanh nghiệp bắt đầu lúc 13:00 ngày 25/5/2026 và có thể đặt lịch cho các kỳ thi trong tối đa 3 tháng tới.
Với kỳ thi số 2, sau khi hoàn tất đăng ký doanh nghiệp và thí sinh từ My Page của doanh nghiệp, hãy chọn ngày giờ và địa điểm trên My Page của thí sinh để đặt lịch. Không thể đăng ký chỉ bằng My Page cá nhân.
Điều kiện dự thi là từ đủ 17 tuổi vào ngày thi, có tư cách lưu trú hợp lệ và hộ chiếu theo quy định (hiện trừ Iran), đồng thời có thể xác nhận ít nhất 2 năm kinh nghiệm thực tế quản lý công việc và quy trình trong ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống, trong khi hướng dẫn nhiều công nhân.
Theo trang chính thức của OTAFF, sau khi đăng ký thí sinh, thí sinh sẽ được hướng dẫn vào My Page để chọn ngày giờ thi/địa điểm thi, thanh toán lệ phí và tải giấy thông báo kết quả thi trực tuyến.
￥15,000（Đã gồm thuế）
Kết quả sẽ hiển thị trên màn hình khi kết thúc kỳ thi.
Thông báo kết quả thi thường có thể tải từ trang cá nhân trong vòng 5 ngày làm việc sau ngày thi. Không gửi qua bưu điện.
Thông báo kết quả ghi đỗ là giấy chứng nhận đỗ và cũng dùng khi nộp hồ sơ cho Cục Xuất nhập cảnh.
| Môn thi | Thi lý thuyết / Thi thực hành |
| Thời lượng thi | 70Phút |
| Chọn đáp án | 4 lựa chọn |
| Ngôn ngữ | Tiếng Nhật (chữ Hán không có furigana) |
| Hình thức thực hiện | CBT |
| Số câu hỏi và nội dung thi |
35 câu thi lý thuyết: 15 câu về cơ bản của quản lý quy trình, quản lý vệ sinh thực phẩm và an toàn vệ sinh lao động; 20 câu về quản lý chất lượng, quản lý sản xuất và yêu cầu xã hội đối với doanh nghiệp thực phẩm 15 câu thi thực hành: 7 câu về quản lý vệ sinh thực phẩm và an toàn vệ sinh lao động; 8 câu về quản lý chất lượng và quản lý sản xuất |
| Tiêu chuẩn đỗ | 200Từ 130 điểm trở lên trên tổng điểm (tỷ lệ đúng từ 65% trở lên) |
| Thi lại | Bạn không thể thi lại cùng ngành trong 45 ngày kể từ ngày sau ngày thi trước. Có thể thi lại từ ngày thứ 46. |
Hãy kiểm tra điều kiện dự thi số 2, tiêu chuẩn đỗ và biện pháp liên quan đến người nước ngoài kỹ năng đặc định số 1 không đỗ tại hướng dẫn thi số 2 của OTAFF.
Trong hướng dẫn kỳ thi hiện hành của OTAFF, không thể xác nhận việc công bố câu hỏi mẫu riêng. Hãy chuẩn bị bằng tài liệu học và cấu trúc kỳ thi của OTAFF.