काम का विवरण、काम करने का तरीका、वेतन समझने का तरीका、आवश्यक परीक्षाएँ बताई गई हैं。इच्छित कार्य श्रेणी की शर्तें भी देखें。
खाद्य व पेय तैयार करना、ग्राहक सेवा、दुकान प्रबंधन जैसे खाद्य सेवा उद्योग के सभी प्रकार के काम करते हैं。सौंपे गए कार्य、दुकान का स्वरूप、काम के घंटे और निवास स्थिति के तहत स्वीकार किए जाने की शर्तें जाँचें。
व्यवस्था・पात्र कार्यों से जुड़ी सावधानियाँ：खाद्य सेवा उद्योग प्रकार 1 की परीक्षा बुकिंग पर रोक और निवास स्थिति के आवेदन की जाँच अलग प्रक्रियाएँ हैं。नए कामगारों को स्वीकार करने、निवास स्थिति बदलने、नवीनीकरण करने、उसी क्षेत्र में नौकरी बदलने की शर्तें अलग हैं、इसलिए आवेदन की पुरानी तिथियों के आधार पर निर्णय न लें、आप्रवासन सेवा एजेंसी की नवीनतम जानकारी देखें。
संबंधित मंत्रालय・आप्रवासन सेवा एजेंसी की क्षेत्रवार आधिकारिक जानकारी
क्षेत्रवार・राष्ट्रीयतावार निवासियों की संख्या、आप्रवासन सेवा एजेंसी के प्रकाशित दस्तावेज़ों में देख सकते हैं。आँकड़ों की तारीख देखें、और इसे नौकरियों की संख्या से अलग समझें。
निर्दिष्ट कुशल कामगार के रूप में रहने वाले विदेशियों की संख्या के प्रकाशित दस्तावेज़निर्दिष्ट कुशल कामगार निश्चित कौशल वाले लोगों के काम करने के लिए निवास दर्जा है。तकनीकी प्रशिक्षु प्रशिक्षण प्रकार 2 सफलतापूर्वक पूरा करने वालों को、आम तौर पर जापानी भाषा परीक्षा से छूट मिलती है。कौशल परीक्षा की छूट के लिए、पूरे किए गए पेशे・कार्य और इच्छित क्षेत्र का मेल जाँचें。
तकनीकी प्रशिक्षु प्रशिक्षण कौशल के हस्तांतरण से अंतरराष्ट्रीय योगदान देने की व्यवस्था है。तकनीकी प्रशिक्षुओं पर भी श्रम संबंधी कानून लागू होते हैं。2027 के माह 4 की 1 तारीख से शुरू होने वाली कौशल विकास रोजगार व्यवस्था में स्थानांतरण की शर्तें、आधिकारिक सूचना में देखें。
निर्दिष्ट कुशल कामगार・कौशल विकास रोजगार की नवीनतम सूचना2-1 मुख्य काम
खाद्य व पेय तैयार करना、ग्राहक सेवा、दुकान प्रबंधन जैसे खाद्य सेवा उद्योग के सभी प्रकार के काम करते हैं。सौंपे गए कार्य、दुकान का स्वरूप、काम के घंटे और निवास स्थिति के तहत स्वीकार किए जाने की शर्तें जाँचें。
2-2 कार्य श्रेणी के अनुसार अंतर
खाद्य स्वच्छता、खाद्य व पेय बनाना、ग्राहक सेवा सीखते हैं、प्रकार 2 में दुकान संचालन・प्रबंधन की भी तैयारी करते हैं。
2-3 काम के लिए ज़रूरी ज्ञान・जापानी भाषा
खाद्य सेवा उद्योग में、मेन्यू、ऑर्डर、एलर्जी、भुगतान、बुकिंग、शिकायत सँभालना、खाद्य स्वच्छता、हाथ धोना、तापमान नियंत्रण、सफ़ाई आदि की जापानी भाषा आवश्यक है。ग्राहक सेवा होने पर、ग्राहकों के प्रति शिष्ट अभिव्यक्ति भी महत्वपूर्ण है。
3-1 वेतन・हाथ में मिलने वाली राशि को समझना
पुराने संदर्भ आँकड़े（2021・अनंतिम मान）
इस क्षेत्र के निर्दिष्ट कुशल विदेशी कामगारों को दी गई औसत मासिक राशि 233,543 येन थी。यह पूरे 2021 में निवास करने वालों की नियमित रिपोर्ट पर आधारित औसत है、और केवल मूल वेतन या हाथ में मिलने वाली राशि नहीं है。यह वर्तमान वेतन दर या、किसी खास नौकरी में मिलने वाली राशि नहीं दर्शाती。
आप्रवासन सेवा एजेंसी：2021 की क्षेत्रवार औसत मासिक भुगतान राशि（अनंतिम मान）तुलना करते समय मूल वेतन、निर्धारित कार्य समय、निश्चित ओवरटाइम वेतन के अंतर्गत घंटे、ओवरटाइम・रात्रि भत्ते、बोनस、कर・सामाजिक बीमा、छात्रावास शुल्क आदि अलग अलग देखें。मासिक वेतन समान होने पर भी、काम के घंटों और कटौतियों से शर्तें बदलती हैं。
पुराने आँकड़ों और वर्तमान नौकरी की शर्तों को अलग रखें。निर्दिष्ट कुशल कामगार का वेतन、समान कौशल・अनुभव वाले जापानी व्यक्ति के बराबर या उससे अधिक होना चाहिए。
3-2 काम के घंटे・काम का स्थान・शिफ़्ट
खाद्य सेवा उद्योग में दोपहर・रात के भोजन का व्यस्त समय、शनिवार रविवार और छुट्टियाँ、सुबह सवेरे・देर रात काम हो सकता है。स्टोर के प्रकार के अनुसार、मुख्यतः ग्राहक सेवा、मुख्यतः खाना बनाना、मुख्यतः बर्तन धोना जैसे काम बदलते हैं。
3-3 नौकरी विज्ञापन में क्या जाँचें
आवेदन से पहले、मासिक वेतन ही नहीं、वास्तविक काम、काम के घंटे、छुट्टियाँ、ओवरटाइम वेतन、रात्रि शिफ़्ट भत्ता、छात्रावास शुल्क、भोजन खर्च、सामाजिक बीमा、परिवहन खर्च、योग्यता पाने में सहायता、निवास स्थिति आवेदन कौन करेगा、और पंजीकृत सहायता संगठन का नाम जाँचें。
नौकरी में、ग्राहक सेवा या खाना बनाना、देर रात काम、कर्मचारी भोजन、वर्दी、व्यस्त समय का दबाव、विश्राम समय、ओवरटाइम、स्टोर स्थानांतरण है या नहीं、स्वच्छता प्रबंधन प्रशिक्षण जाँचें。
4-1 इस क्षेत्र के लिए ज़रूरी परीक्षाएँ
आम तौर पर JLPT N4 या उससे ऊपर、या JFT-Basic में A2.2（A2）के रूप में आँके गए 200 या अधिक अंक आवश्यक हैं。केवल JFT-Basic का A1・A2.1 स्तर、इस आवश्यकता को पूरा नहीं करता。
जापानी भाषा・कौशल की शर्तें क्षेत्र और कार्य श्रेणी के अनुसार भिन्न हैं。नीचे क्षेत्रवार परीक्षा की जानकारी में、आवश्यक जापानी स्तर、अतिरिक्त परीक्षा、ड्राइविंग लाइसेंस、कार्य अनुभव、छूट की शर्तें देखें。
4-2 कौशल मूल्यांकन परीक्षा
प्रकार 1 में 70 मिनट की CBT है、3 विकल्प・फुरिगाना है。200 में से 130 या अधिक अंक उत्तीर्ण होने का मानदंड है。
5-1 अध्ययन・कंपनी खोज・आवेदन की ओर बढ़ें
काम और ज़रूरी परीक्षाएँ जाँचने के बाद、परीक्षा की पढ़ाई、कंपनी खोज、निवास स्थिति आवेदन की प्रक्रिया देखें。परीक्षा पास करने पर भी、कंपनी के साथ रोज़गार अनुबंध और निवास स्थिति आवेदन आवश्यक है。