विशेष सीप मूल्याङ्कन परीक्षा “खाद्य तथा पेय पदार्थ निर्माण उद्योग” को विस्तृत जानकारी हेर्नुहोस्।
रेस्टुरेन्ट सेवा उद्योगको पेशाबारे
अध्यागमन तथा बसोबास व्यवस्थापन निकायले विशेष सीप बसोबास विदेशी संख्यालाई नियमित रूपमा संकलन र सार्वजनिक गर्छ। २०२४ मा थपिएका नयाँ क्षेत्रहरूमा प्रणाली सुरु भएको समय छोटो भएकाले बसोबास गर्ने व्यक्तिको संख्या अझै कम छ।
यस पृष्ठमा रेस्टुरेन्ट सेवा उद्योगको योग्यतामा काम गर्न सकिने कामका प्रकार, ती कामअनुसार वार्षिक तलब, हालको कामदार संख्या, कामको विवरण आदि पेशा छनोटका लागि उपयोगी जानकारी दिइएको छ।
विशेष सीप २०१९ मा सुरु भएको प्रणाली हो। सवारी यातायात उद्योग, रेलवे, वन व्यवसाय, र काठ उद्योग २०२४ मा थपिएका क्षेत्र भएकाले, आगामी परीक्षा सञ्चालन, स्वीकार गर्ने कम्पनीको तयारी, र बसोबास योग्यता आवेदन बढेसँगै संख्या परिवर्तन हुन सक्छ।
source : 出入国在留管理庁（https://www.moj.go.jp/isa/policies/ssw/nyuukokukanri07_00215.html）
विदेशी कामदार स्वीकार गर्ने प्रणालीका रूपमा सीप अभ्यास प्रणाली र विशेष सीप प्रणाली छन्, तर तिनको उद्देश्य र विशेषता फरक छन्।
सीप अभ्यास प्रणाली जापानमा प्रविधि र सीप सिकेर, स्वदेश फर्किएपछि आफ्नो देशको विकासमा प्रयोग गर्ने उद्देश्यको प्रणाली हो। सामान्यतया जागिर परिवर्तन गर्न पाइँदैन, र अवधि पनि तोकिएको हुन्छ। साथै, सीप अभ्यास प्रणाली विकसित रोजगार प्रणालीमा सर्ने योजना छ, तर संक्रमण अवधिमा पुरानो प्रणालीको扱ि पनि जाँच आवश्यक हुन्छ।
विशेष सीप प्रणाली जापानभित्र जनशक्ति अभाव ठूलो भएका क्षेत्रमा निश्चित सीप र जापानी क्षमता भएका विदेशीहरूलाई तुरुन्त काम लाग्ने जनशक्तिका रूपमा स्वीकार गर्ने प्रणाली हो। विशेष सीप १ नम्बरमा कुल ५ वर्षसम्म काम गर्न सकिन्छ, र एउटै क्षेत्र・काम वर्गभित्र आदि सर्त पूरा भएमा जागिर परिवर्तन पनि सम्भव छ।
२०२४ मा थपिएका सवारी यातायात उद्योग, रेलवे, वन व्यवसाय, र काठ उद्योग हाल विशेष सीप १ नम्बरका लक्षित क्षेत्र हुन्। विशेष सीप २ नम्बरमालक्षित बाहिर भएकाले, लामो समय काम गर्न सोच्दा प्रणाली परिवर्तन वा अन्य बसोबास योग्यताको सर्त पनि जाँच गर्नुहोस्।
2-1 कामकोविषयवस्तु
विशेष सीप रेस्टुरेन्ट सेवा उद्योग भनेको के हो
रेस्टुरेन्ट सेवा उद्योगमा जन्मदर घट्नु, युवा पुस्ताको रुचि परिवर्तन हुनु, र पेशा छनोट विविध हुनुका कारण जनशक्ति सुनिश्चित गर्न कठिन भएको छ, र गम्भीर जनशक्ति अभाव स्पष्ट भएको छ। यस उद्योगका कामदारको औसत उमेर बढ्दै गएकोले जापानी जनशक्ति मात्रबाट पर्याप्त जनशक्ति सुनिश्चित गर्न कठिन अवस्था छ। यस्तो अवस्थालाई समाधान गर्न विदेशी कामदार स्वीकार गर्ने उद्देश्यले यो प्रणाली सुरु गरिएको हो।
विशेष सीप २०१९ बाट सुरु भएको प्रणाली हो, र विशेष सीप रेस्टुरेन्ट सेवा उद्योगमा काम गर्ने जनसंख्या पछिल्ला ३ वर्षमा करिब ७ गुणा बढेको छ। आगामी दिनमा पनि स्वीकार संख्या बढ्ने अनुमान गरिन्छ।
खाना・पेय पदार्थ पकाउने（ग्राहकलाई दिने खाना र पेय पदार्थ पकाउने, तयार गर्ने, उत्पादन गर्ने काम）
ग्राहक सेवा（ग्राहकलाई खाना・पेय पदार्थ दिन आवश्यक, खाना पकाउनेबाहेकका काम गर्ने）
स्टोर व्यवस्थापन（स्टोर सञ्चालनका लागि आवश्यक माथिका २ कामबाहेकका काम）
विशेष सीप “रेस्टुरेन्ट सेवा उद्योग” मा काम गर्ने व्यक्तिको मासिक औसत भुक्तानी ¥249,481 हो, जुन सबै क्षेत्रको औसत भुक्तानी ¥231,979 भन्दा अलि उच्च स्तरमा छ। यस रकममा आधार तलबसँगै ओभरटाइम भत्ता र विभिन्न भत्ता समावेश छन्। काम गर्ने क्षेत्र र कम्पनीअनुसार केही फरक भए पनि, समग्रमा स्थिर आम्दानी पाउन सकिने काम हो। साथै, विशेष सीपका रूपमा जापानमा काम गर्दा कम्पनीले सामाजिक बीमा र कल्याण सुविधा पूरा गर्नुपर्ने भएकाले, उपचार र पेन्सन जस्ता सहयोग पाउन सकिन्छ। थप रूपमा, रेस्टुरेन्ट सेवा उद्योग प्राविधिक काम भएकाले, अनुभव बढाउँदै जाँदा भविष्यमा तलब बढ्ने अवसर पनि हुन्छ। विशेष सीपका रूपमा रेस्टुरेन्ट सेवा उद्योग क्षेत्रमा काम गर्नु सीप विकास र स्थिर आम्दानी दुवै अपेक्षा गर्न सकिने आकर्षक विकल्प भन्न सकिन्छ।
कामको विवरण र स्वीकार सर्तहरू सम्बन्धित मन्त्रालय・परीक्षा सञ्चालन संस्थाको पछिल्लो जानकारीमा जाँच गर्नुहोस्।
source : आधिकारिक जानकारी（https://www.mlit.go.jp/tetudo/tetudo_fr7_000056.html）
2-2 कामको प्रकार अनुसार फरक
रेलवेमा ट्र्याक मर्मत, विद्युत उपकरण मर्मत, रेल गाडी मर्मत, रेल गाडी उत्पादन र यातायात कर्मचारीका वर्ग छन्। यातायात कर्मचारी यात्रु जानकारी र रेल सञ्चालनसँग सम्बन्धित भएकाले अरू वर्गभन्दा जापानीमा जानकारी दिने रजाँच गर्ने क्षमता बढी महत्वपूर्ण हुन्छ।
2-3 काममा चाहिने ज्ञान र जापानी भाषा
रेलवेमा सुरक्षा जाँच, निरीक्षण, सिग्नल, विद्युत उपकरण, रेल गाडी, यात्रु जानकारी, असामान्य अवस्थामा प्रतिक्रिया, रिपोर्ट र सम्पर्क आदि जापानी चाहिन्छ। रेलवेमा सुरक्षा विशेष रूपमा महत्वपूर्ण भएकाले निर्देशन गलत सुन्नबाट बच्ने क्षमता महत्वपूर्ण छ।
3-1 तलब र हातमा आउने रकम कसरी हेर्ने
मुद्रण・पुस्तक बाँधाइ
माथिको तलब रकम तथ्याङ्कको औसत भुक्तानी वा जागिर सर्तको अनुमान हो। यो वास्तविक हातमा आउने रकम होइन। हातमा आउने रकम कर, सामाजिक बीमा, होस्टेल खर्च, खाना खर्च, ओभरटाइम, राति कामको भत्ता र यातायात खर्चले फरक हुन्छ। विशेष सीपमा एउटै काम गर्ने जापानी कामदार बराबर वा बढी पारिश्रमिक हुनुपर्छ।
3-2 कामको समय, काम गर्ने ठाउँ र सिफ्ट
रेलवे कम्पनी वा सम्बन्धित कम्पनीमा बिहान चाँडो, राति र पालो काम हुन सक्छ। स्टेशन, रेल गाडी बेस, रेल लाइन, कारखाना आदि काम गर्ने ठाउँअनुसार काम गर्ने तरिका फरक हुन्छ।
3-3 आवेदन अघि जाँच गर्नुपर्ने कुरा
आवेदन गर्नु अघि मासिक तलब मात्र होइन, वास्तविक काम, कामको समय, बिदा, ओभरटाइम भत्ता, राति कामको भत्ता, होस्टेल खर्च, खाना खर्च, सामाजिक बीमा, यातायात खर्च, योग्यता लिन सहयोग, बसोबास योग्यता आवेदन कसले गर्ने र दर्ता सहयोग संस्थाको नाम जाँच्नुहोस्।
जागिरमा कामको वर्ग, काम गर्ने ठाउँ, पालो काम, राति काम, तालिम प्रणाली, योग्यता लिने सहयोग, होस्टेल, आवतजावत तरिका, सुरक्षा शिक्षा, जापानीमा ग्राहक सेवा वा जानकारी दिने काम छ कि जाँच्नुहोस्।
4-1 पहिले आफ्नो क्षेत्रमा आवश्यक जापानी भाषा परीक्षा जाँच गर्नुहोस्
रेस्टुरेन्ट सेवा उद्योगको विशेष सीप मूल्याङ्कन परीक्षा जापानमा यस क्षेत्रमा काम गर्न आवश्यक आधारभूत ज्ञान र प्रविधि मूल्याङ्कन गर्ने परीक्षा हो, र कठिनाइ मध्यम स्तर（सीप परीक्षण ३ स्तर जति）को हुन्छ। परीक्षा सम्बन्धित परीक्षा संस्थाले सञ्चालन गर्छ। लिखित परीक्षा र व्यावहारिक परीक्षा हुन्छ, र उत्तीर्ण व्यक्तिले विशेष सीप योग्यता प्राप्त गरी जापानमा कानुनी रूपमा काम गर्न सक्छ।
विशेष सीप १ नम्बरका रूपमा काम गर्न सामान्यतया जापानी भाषा परीक्षा र क्षेत्र अनुसारको सीप मूल्याङ्कन परीक्षा पास गर्नुपर्छ। जापानी भाषा परीक्षा JLPT N4 वा सोभन्दा माथि, वा JFT-Basic A2 वा सोभन्दा माथि हुनुपर्छ। केयर क्षेत्रमा यसका साथै केयर जापानी भाषा मूल्याङ्कन परीक्षा पनि चाहिन्छ। टेक्निकल इन्टर्न ट्रेनिङ २ राम्रोसँग पूरा गरेका व्यक्तिलाई क्षेत्र र काम अनुसार परीक्षा छुट हुन सक्छ।
4-2 सीप मूल्याङ्कन परीक्षा
रेलवे क्षेत्रको विशेष सीप 1 नम्बर मूल्याङ्कन परीक्षा ट्र्याक मर्मत, विद्युत उपकरण मर्मत, रेल गाडी मर्मत, रेल गाडी उत्पादन, यातायात कर्मचारी आदि काम वर्ग अनुसार सञ्चालन हुन्छ। सञ्चालन संस्था र आवेदन तरिका वर्ग अनुसार फरक हुन्छ, त्यसैले भूमि, पूर्वाधार, यातायात तथा पर्यटन मन्त्रालय र प्रत्येक परीक्षा सञ्चालन संस्थाको जानकारी जाँच्नुहोस्।
5-1 पढाइ, कम्पनी खोजी र आवेदनमा अघि बढ्ने
कामकोविवरण र चाहिने परीक्षा जाँचेपछि, अर्को चरणमा परीक्षा पढाइ, कम्पनी खोजी र बसोबास योग्यता आवेदनको प्रक्रिया जाँच्नुहोस्। परीक्षा पास गरे पनि कम्पनीसँग रोजगार सम्झौता र बसोबास योग्यता आवेदन चाहिन्छ।