Pengenalan pekerjaan － Industri manufaktur makanan dan minuman
Halaman ini menyediakan informasi yang dapat dijadikan referensi untuk memilih pekerjaan, seperti jenis pekerjaan yang dapat dikerjakan dengan kualifikasi manufaktur makanan dan minuman, pendapatan tahunan per jenis pekerjaan, jumlah pekerja saat ini, dan pekerjaan.
Index
- 1. Apa itu Pekerja Berketerampilan Spesifik di bidang manufaktur makanan dan minuman
- 1-1 Latar Belakang
- 1-2 Jumlah orang yang bekerja sebagai Pekerja Berketerampilan Spesifik
- 1-3 Perbedaan antara Pelatihan Teknis Magang dan Pekerja Berketerampilan Spesifik
- 2. Detail pekerjaan
- 2-1 Rincian tugas utama
- 2-2 Perbedaan menurut kategori pekerjaan
- 2-3 Pengetahuan dan bahasa Jepang yang dibutuhkan untuk pekerjaan
- 3. Gaya kerja/gaji
- 3-1 Cara memahami gaji dan gaji bersih
- 3-2 Jam kerja/lokasi kerja/shift
- 3-3 Hal yang perlu diperiksa di lowongan pekerjaan
- 4. Tentang ujian dan kualifikasi yang diperlukan
- 5. Apa yang harus dilakukan selanjutnya
1. Apa pekerjaan di bidang ini?
1-1 latar belakang
Dalam industri manufaktur makanan dan minuman, penurunan angka kelahiran, berkurangnya minat kaum muda terhadap mobil, dan beragamnya pilihan pekerjaan membuat sulit mendapatkan tenaga kerja, sehingga kekurangan tenaga kerja yang serius menjadi nyata. Usia rata-rata tenaga kerja manufaktur makanan dan minuman meningkat, dan tenaga kerja domestik saja tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan tenaga kerja. Ini adalah sistem yang dimulai untuk menerima pekerja asing sebagai tanggapan atas situasi tersebut.
1-2 Jumlah orang yang bekerja sebagai Pekerja Berketerampilan Spesifik
Badan Layanan Imigrasi Jepang menghitung dan mengumumkan jumlah orang yang bekerja sebagai Pekerja Berketerampilan Spesifik setiap setengah tahun (setiap 3 bulan hingga '22). Menurut data tersebut, proporsi populasi per negara atau per kelompok usia adalah sebagai berikut.
Pada akhir Juni 2024, terdapat 70,202 orang yang bekerja sebagai Pekerja Berketerampilan Spesifik di bidang manufaktur makanan dan minuman. Hampir semua pekerja menurut wilayah berasal dari Asia, dengan urutan Vietnam, Indonesia, Filipina, dan Myanmar.
Sistem Pekerja Berketerampilan Spesifik adalah sistem yang dimulai pada 2019, tetapi jumlah orang yang bekerja sebagai Pekerja Berketerampilan Spesifik di bidang manufaktur makanan dan minuman telah meningkat sekitar 7 kali dalam 3 tahun terakhir, dan jumlah penerimaan diperkirakan akan terus bertambah.
source : 出入国在留管理庁（https://www.moj.go.jp/isa/applications/ssw/zairyuarchive.html）
1-3 Perbedaan antara Pelatihan Teknis Magang dan Pekerja Berketerampilan Spesifik
Sebagai sistem untuk menerima pekerja asing, terdapat sistem magang teknis dan sistem Pekerja Berketerampilan Spesifik, tetapi tujuan dan karakteristiknya sangat berbeda.
Sistem magang teknis bertujuan agar kaum muda dari negara berkembang memperoleh keterampilan Jepang dan berkontribusi pada pembangunan negara asal setelah pulang. Tujuan utamanya adalah memperoleh keterampilan dan sistem ini diposisikan sebagai pelatihan, bukan pekerjaan. Karena itu, pindah kerja tidak diperbolehkan dan masa maksimalnya 5 tahun.
Sebaliknya, sistem Pekerja Berketerampilan Spesifik adalah sistem yang dibentuk untuk menutupi kekurangan tenaga kerja di Jepang. Ada Pekerja Berketerampilan Spesifik No. 1 dan No. 2, dan warga asing diterima sebagai tenaga kerja siap pakai. Pindah kerja dimungkinkan, dan bagi Pekerja Berketerampilan Spesifik No. 2 ada kemungkinan membawa keluarga serta memperoleh izin tinggal permanen. Diperlukan ujian yang membuktikan keterampilan dan kemampuan bahasa Jepang, serta orang dengan pengalaman kerja diutamakan.
Selain itu, warga asing yang telah menyelesaikan magang teknis dapat beralih ke sistem Pekerja Berketerampilan Spesifik. Pengalaman yang diperoleh dalam magang teknis dinilai dan sebagian ujian Pekerja Berketerampilan Spesifik No. 1 dibebaskan, sehingga peralihan dapat berjalan relatif lancar. Dengan demikian, setelah masa magang teknis berakhir, mereka dapat bekerja di Jepang lebih lama sebagai Pekerja Berketerampilan Spesifik, dan peluang pindah kerja serta kemajuan karier terbuka lebih luas.
2. Detail pekerjaan
2-1 Tugas utama
Pekerjaan utama bagi Pekerja Berketerampilan Spesifik di bidang 「manufaktur makanan dan minuman」 adalah sebagai berikut.
- Serangkaian pekerjaan terkait produksi, seperti pengolahan bahan baku, pemanasan, sterilisasi, pembentukan, pengeringan, dan sebagainya
- Pekerjaan untuk menjaga keselamatan dan kesehatan kerja serta kebersihan pangan, seperti konfirmasi keselamatan mesin yang digunakan dalam pekerjaan dan pengelolaan kebersihan pekerja
2-2 Perbedaan berdasarkan kategori pekerjaan
Dalam manufaktur makanan dan minuman, dilakukan pengolahan bahan baku, pemanasan, sterilisasi, pembentukan, pengeringan, pengemasan, pemeriksaan produk, penyimpanan, dan sebagainya. Karena menangani makanan, pengelolaan kebersihan pekerja, konfirmasi keselamatan mesin, dan pencegahan kontaminasi benda asing penting.
2-3 Pengetahuan dan bahasa Jepang yang dibutuhkan untuk pekerjaan
Di pabrik makanan, perlu memahami istilah seperti kebersihan, mencuci tangan, disinfeksi, pengelolaan suhu, kontaminasi benda asing, alergi, 5S, HACCP, penghentian mesin, dan pelaporan kelainan.
3. Gaya kerja/gaji
3-1 Cara melihat gaji dan gaji yang dibawa pulang
Jumlah pembayaran bulanan rata-rata pada tahun Reiwa 3 bagi orang yang bekerja sebagai Pekerja Berketerampilan Spesifik di bidang 「manufaktur makanan dan minuman」 adalah ¥223,566. Ini adalah jumlah pembayaran rata-rata per bulan berdasarkan pemberitahuan berkala pekerja asing dengan status Pekerja Berketerampilan Spesifik yang tinggal sepanjang tahun Reiwa 3.
Jumlah ini bukan gaji bersih. Jumlah yang sebenarnya diterima berbeda menurut pajak, premi asuransi sosial, biaya asrama, biaya makan, upah lembur, tunjangan kerja malam, daerah dan perusahaan tempat bekerja. Saat melihat lowongan, periksa bukan hanya gaji bulanan, tetapi juga perkiraan gaji bersih, biaya asrama, upah lembur, asuransi sosial, dan biaya transportasi.
Dalam bidang baru atau bidang dengan jumlah orang sasaran kecil, jumlah pembayaran rata-rata per bidang mungkin tidak dapat dikonfirmasi secara memadai melalui materi publik. Periksa syarat gaji terbaru dalam lowongan dan kontrak kerja.
Jumlah gaji di atas adalah pedoman rata-rata statistik atau kondisi lowongan dan bukan gaji bersih sebenarnya. Gaji bersih berubah menurut pajak, premi asuransi sosial, biaya asrama, biaya makan, upah lembur, tunjangan shift malam, biaya transportasi, dan lainnya. Untuk Pekerja Berketerampilan Spesifik, upah harus setara atau lebih tinggi daripada upah pekerja Jepang yang melakukan pekerjaan yang sama.
3-2 Jam kerja/lokasi kerja/shift
Dalam pekerjaan pabrik, mungkin ada kerja pagi hari, malam hari, atau bergilir selain kerja siang. Mungkin diperlukan kerja berdiri, pekerjaan lini, lingkungan berpendingin atau beku, penggunaan pakaian higienis, serta konfirmasi alergi makanan.
3-3 Hal yang perlu diperiksa di lowongan pekerjaan
Sebelum melamar, periksa bukan hanya gaji bulanan, tetapi juga rincian pekerjaan sebenarnya, jam kerja, hari libur, upah lembur, tunjangan shift malam, biaya asrama, biaya makan, asuransi sosial, biaya transportasi, dukungan untuk memperoleh kualifikasi, siapa yang mengurus permohonan status izin tinggal, serta nama organisasi pendukung terdaftar.
Dalam lowongan, periksa makanan yang diproduksi, apakah pekerjaan lini atau individual, kerja bergilir, kerja malam, lingkungan berpendingin atau beku, pakaian higienis, biaya asrama, makanan, lembur, dan penanganan alergi.
4. Tentang ujian dan kualifikasi yang diperlukan
4-1 Ujian diperlukan di bidang ini
Untuk bekerja sebagai Pekerja Berketerampilan Spesifik No. 1 dalam manufaktur makanan dan minuman, perlu lulus ujian bahasa Jepang dan Ujian Pengukuran Pekerja Berketerampilan Spesifik No. 1 Bidang Manufaktur Makanan dan Minuman.
Pada prinsipnya, untuk bekerja sebagai Pekerja Berketerampilan Spesifik No. 1, Anda harus lulus ujian bahasa Jepang dan ujian evaluasi keterampilan menurut bidang. Ujian bahasa Jepang yang berlaku adalah JLPT N4 atau lebih tinggi atau JFT-Basic A2 atau lebih tinggi. Di bidang perawatan lansia, Ujian Evaluasi Bahasa Jepang untuk Perawatan Lansia juga diperlukan. Orang yang telah menyelesaikan Pelatihan Teknis Magang No. 2 dengan baik dapat dibebaskan dari ujian bergantung pada bidang dan isi pekerjaannya.
4-2 Ujian evaluasi keterampilan
Ujian bidang manufaktur makanan dan minuman mencakup penanganan makanan yang higienis, keamanan pangan, pengelolaan proses produksi, keselamatan kerja, dan sebagainya. OTAFF dan organisasi terkait menerbitkan teks belajar. Periksa informasi ujian terperinci serta materi di halaman informasi ujian dan situs resmi.
5. Apa yang harus dilakukan selanjutnya
5-1 Lanjutkan ke pembelajaran/pencarian perusahaan/pengajuan permohonan
Setelah memeriksa isi pekerjaan dan ujian yang diperlukan, selanjutnya periksa alur belajar untuk ujian, mencari perusahaan, dan mengajukan status izin tinggal. Meskipun lulus ujian, kontrak kerja dengan perusahaan dan pengajuan status izin tinggal tetap diperlukan.