更新 下記の問題を一新しました。 特定技能1号：外食業・漁業、日本語能力試験（JLPT）N3・N2・N1 学習の進み具合を確認し、目標に合わせて応援する「学習サポートキャラクター」を追加しました。
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特定技能2号 飲食料品製造業 問題演習

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特定技能2号 飲食料品製造業の技能評価試験に向けた問題演習ページです。職長の基本、食品衛生、品質管理、生産管理、労働安全などを分野別に確認できます。公式テキストと試験日程はOTAFFの最新案内をご確認ください。

働く・暮らす基礎

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職長の役割

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日常業務と指導

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連携と防止

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衛生と危害要因

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一般衛生管理

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衛生管理の実行

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HACCP基礎

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HACCP手順

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PDCAと数値

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品質管理の全体

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検査と清掃

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トレースと統計

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3σとQC7道具

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生産管理と計画

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生産性と時間

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進捗と歩留り

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稼働率と設備

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全社改善と環境

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安全業務と管理

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災害防止活動

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改善とリスク

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異常時と健康

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社会変化と防御

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SDGs・人権

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問題プレビュー

ログインした人は、解いた問題をここで確認できます。

学習の進捗と履歴

学習状況をまとめて確認できます。

全体の進捗
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正解率 -
カテゴリ別進捗
最近の学習履歴
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特定技能2号 飲食料品製造業の関連情報
学習ガイド
会場・日程
受験料
日本語・実務経験・申請条件
試験形式・受験区分
公式教材・関連リンク
学習教材
2号学習テキスト

ソース: 外国人食品産業技能評価機構（OTAFF）

サンプル問題

サンプル問題の公表状況は、試験実施機関の公式案内で確認してください。

公式サイト
試験実施機関の案内
制度・対象業務の公式案内

ソース: 外国人食品産業技能評価機構（OTAFF） / 出入国在留管理庁

職業情報
仕事内容・給与の見方