試験の区分、形式、費用、日本語・実務経験の条件をまとめています。日程と申込方法は、公式案内で確認してください。
開催日、実施国、会場、申込期限は公式案内で確認してください。CBTは指定会場のコンピューターで受ける試験です。
ソース: 外国人食品産業技能評価機構（OTAFF） / 出入国在留管理庁
制度・試験の変更点：外食業1号の試験予約停止と在留申請の審査は別の取扱いです。新規受入れ、在留資格変更、更新、分野内転職の条件は異なるため、古い受付日を基準にせず、入管庁の最新案内を確認してください。
国内受験料14,000円（税込）。
受験料と、合格証明書の発行料、別に必要な資格試験の費用は区別してください。支払前に予約変更・キャンセル・再受験の条件も確認します。
2号ではJLPT N3以上が必要です。
特定技能2号のB1相当以上の日本語能力は、2027年4月1日以降の在留資格認定証明書交付申請から必要です。在留資格変更・在留期間更新への適用時期は、入管庁が検討中としています。現在の分野別要件と区別して確認してください。
店舗の管理を補助する者として、接客業務を含む業務に2年以上従事した実務経験が必要です。申込時の企業登録と実務経験の証明方法を確認してください。
2号は1号の在留期間を経過するだけで自動的に取得できません。技能水準、分野別の実務経験、必要な日本語能力、雇用契約等を個別に満たす必要があります。日本語の追加要件や2027年からの変更は、分野別の最新運用要領で確認します。
試験に合格しても、就職や在留資格の許可が決まるわけではありません。受験条件に加え、雇用契約や在留資格の申請条件を確認してください。
ソース: 出入国在留管理庁
2号は70分のCBT、3択・ルビなし。250点満点中163点以上が合格基準です。
公式教材・サンプル問題は実施機関の案内から確認し、号・業務区分・改訂日を合わせて選びます。本サイトの練習問題は学習用であり、公式の過去問や本試験と同一の問題ではありません。
ソース: 日本フードサービス協会
サンプル問題の公表状況は、試験実施機関の公式案内で確認してください。
ソース: 外国人食品産業技能評価機構（OTAFF） / 出入国在留管理庁